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什么是建盏?读完这篇文章就懂了!

admin
简介
建盏,茶界称它是“唯一为茶而诞生的茶器”,陶瓷界称它为“土与火高难度结合得艺术”。表面上,建盏漆黑似无一物,但它不是真正的无,它那深邃莫测的空间,蕴藏着润生万物的基质。
建盏也叫天目瓷,黑瓷作为代表。是中国宋代八大名瓷之一。因产地为宋建宁府瓯宁县,又因瓯宁县为建安附属县,故此称为建盏。
建盏
产地与原料
建盏是用建阳水吉一带含铁量较高的粘土为胎底,这些粘土中含有一些未风化的斜长石、钙长石以及石英粗颗粒。
釉料也是取自当地山谷中,俗称“釉库”的釉料,这种釉料含铁量较高,含磷较多,采回的釉土中还需要混以草木灰,以増加釉中钙的含量。
含三氧化二铁高的釉为着色剂,经高温1280°-1330°还原烧造制成的黑釉系窑变茶碗。
建盏
特点
建盏是宋朝皇室御用茶具。内外均施黑釉,外壁秞不到底,露色胎,以铁结晶自然形成的斑纹为饰。由于建盏都用正烧,故口沿釉层较薄。
而器内底聚釉较厚;外壁往往施半釉,以避免在烧窑中底部产生粘窑;由于釉在高温中易流动,故有挂釉现象,俗称'釉泪'、'釉滴珠'。这是建盏的特点之一。
建盏
黑釉建盏始见于宋初,随着斗茶的发展兴盛进入鼎盛时期。建窑异毫盏与无锡惠山泉、太平嘉瑞茶(建成瓯北苑贡茶)在宋时并称为“天下三宝”,名震遐迩。
建窑在晚唐五代时期是一个生产青釉器的普通窑场。到五代宋初,改烧釉面无斑纹的黑釉茶盏。
从青釉-酱釉-普通黑釉-建盏这个过程是渐进的,其显著特点是,坯釉的氧化铁含量越来越高,釉层越来越厚,使烧制工艺难度加大,生产成本逐渐提高。
建盏
发展起因
宋代初期建盏的出现,反映出宋代品茶艺术对茶具的讲究上升到了一个新的阶段。
北宋中期,蔡襄将数十年来的斗茶习俗进行总结推广,撰写了一部茶艺史上具有划时代意义的著作《茶录》。流行于宋代的斗茶文化艺术,是驱动建窑发展的根本原因。
宋代“斗茶”活动风靡全国,从高踞于庙堂之上的达官贵人,到行吟于泽畔山边的文人墨客,从乘坚策肥的公子哥儿,到车水卖浆的平民百姓,无不以斗茶为乐事。
建盏
建窑的历史与斗茶历史息息相关。饮茶风习的普及,推进了宋代茶文化朝着艺术化的高级阶段迈进,作为斗茶利器的建盏也广为世人推崇,引得文人巨匠留下传颂千年的佳词名句。
其次是由于宋代的皇帝都比较爱好饮茶,如宋徽宗还亲作《大观茶论》,宫廷里常举行大规模茶宴,上行下效,推动了茶文化的发展。
因此茶道得到了长远的发展,建盏被当做御贡的茶具,建窑自然也成了宋朝的八大官窑之一。
建盏
在国外的地位
宋代斗茶传入日本后,其轰烈程度可与中国相媲美,斗茶成为了上流社会的娱乐活动,是一种贵族文化。建盏成为“书院茶道”指定的唯一名贵茶碗,供人们鉴赏和收藏使用。
优美而稀少的建盏长期以来是日本上层阶级珍藏的宝物, 尤其在十五世纪达到高潮。
《君台观左右帐记》记载,曜变是建盏之无上神品,世上罕见之物,值万匹绢。油滴是第二重宝,五千匹绢,兔毫盏,三千匹绢。
建盏
北宋末年后,由于战争的因素,金朝占领了淮河以北被的地区,社会经济被严重的破坏,斗茶风潮由于文化转型带动审美趣味转俗的变迁,逐渐隐去其魅力四射的光芒。
狂热的风尚就此衰落了下来。到了元初,创造出奇珍神品的绝代名窑,便逐渐湮灭在景色秀丽的闽北丘陵中了。
建盏
传承
70年代末,福建省博物馆的考古学者和60-70年代厦门大学的师生对建阳芦花坪窑址的一、二次发掘,取得了许多重要的成果。
确定了"建盏是在龙窑中烧成的",证明了"建盏的烧造年代创于北宋,盛于南宋及元初,而停烧或废烧于元末以后。
对于“建盏”烧制技艺的恢复和研究,研究者一直所追求。在不停的突破技术难关。
在80年代初,经过了几代人的努力,失传已久的“建窑建盏”技艺重现人间,让世人惊叹,让国家的瑰宝重焕光彩。
2011年5月建阳建窑被列入第三批省级、国家级非物质文化遗产名录。